梅園ブランドのマニアックサイト

長期熟成梅干しまろやかで深い味わい ■ 南高梅12年熟成長い間、樽の中で熟成させた年月は12年の想いはひとしお。

しょっぱさの中に塩味もまろやかになり、深い味わいです。

保存料・着色料無添加。

塩分17％ ■ 森梅園について創業1967年のうめ農家。

園の中には、1961年に初めて植えられた梅の古木があります。

60年近く経った今も毎年違う表情の梅の花を力いっぱい咲かせ、恵みを与えてくれます。

創業からしっかりした土づくり、細かな剪定作業、自家製の梅の木酢液を使用した減農薬での栽培で健康な梅を育てています。

【保存料無添加、昔ながらの梅干し】 1本の木から毎日、黄熟したものだけを一粒一粒、丹念に摘み取り、粒よりのうめとミネラル塩で漬込みます。

約1ヶ月間の塩漬けを経て、三日三晩の土用干し。

その後、自家栽培の赤じそをたっぷり入れて漬込みます。

樽の中では、梅干のクエン酸と赤じそのアントシアニンが長い熟成を重ね、うめは赤く染まり、まろやかな酸味とふくよかさを増して皆様のお宅へお届けします。

【梅の木酢とは？】森梅園では木酢を使用し減農薬に取り組んでいます。

木酢はうめの幹を燃やし炭を作る時に発生するケムリを冷やして得られる液体です。

除菌、抗菌、害虫駆除にも効果を発揮します。

商品名南高梅12年熟成名称梅干し原材料名梅、食塩、紫蘇内容量 150g×3個商品コード J4562340290795 賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温多湿をさけて保存してください。

栄養成分表示(100g当たり) 熱量：36kcal、たんぱく質：0.5g、脂質0.6g、炭水化物7.2g、食塩相当量：17.3g メーカー森梅園・農園大分県日田市大山町西大山5216 区分食品うめぼし梅干すっぱいシソクエン酸夏バテ対策熱中症対策常温保存昔懐かしい

ピンといえばポン。タッといえば梅園どすえ。