八丁味噌一瞬も一生も美しく

【カクキュー】　八丁味噌こしポリ樽　8kg【送料無料】（一部同梱不可）

Item Number 3

【カクキュー】八丁味噌こしポリ樽　8kg 商品説明良質の大豆と食塩、水、これが八丁味噌の原料です。

蒸した大豆を味噌玉にし、それを豆麹にして水と食塩で仕込み、そして二夏二冬以上天然醸造させます。

永く仕込み置くため色も濃く固いので、辛口と思われますが、塩味はひかえめです。

植物性不飽和脂肪酸も多く含まれ、また大豆蛋白質も良くアミノ酸に分解されており、消化吸収の良い栄養食品です。

　また、食品添加物は一切使用していませんし、加熱処理もしていませんので、生きた自然食品と言えます。